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どこか懐かしくて、絶品の玉子焼き
懐かしい絶品玉子焼きを食べたいのなら、築地にある「築地山長 」をおすすめします。 こちら、昭和24年に創業した歴史ある「玉子焼きの有名店」です。 場所は築地駅から徒歩5分ほど。 その場で手軽に食...
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原点にして頂点
卵かけご飯、TKGが私の最も好きな卵料理です。 勿論、白米に生卵と醤油を混ぜるという料理というには簡単すぎるかもしれません。 しかし、卵の選別から醤油の種類までこだわりだすと、その可能性は無限大です。...
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卵は生が1番栄養満点!
冷蔵庫のスタメン、卵。 毎日切らさず必ずあります。 卵料理は様々ですが、1番栄養が取れるのは生のまま。熱を通すと栄養が下がってしまうので、ゆで卵も半熟に近ければより良いんです。 なので、うちでは生...