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#秋刀魚(5)

41.98score

はいいろ

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きっと世界中で秋刀魚が食べられていたらこんな風に食べるのかな?

秋の味覚、秋刀魚。今年2017年は今までにない不漁で高値と報じられていますが、それでも1尾100~200円で購入できるありがたい魚です。 我が家では9月中旬から週1~2回は食卓に並べています。塩焼き、...

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41.30score

しまねこ

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命をつなぐ油!秋刀魚の脂とダイエット?

病弱な愛猫さんを抱え、色々ある我が家ですが、 また新たなFIP(猫伝染性腹膜炎)疑いの子が...。 この子は生まれた間なしから咳き込むような鼻をならすような状態でした。猫風邪が慢性化した子がいたり...

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35.76score

smiley

焼き魚は秋刀魚が一番!と思うのは私だけ...?

秋刀魚といえば秋!!脂が乗ってぷりぷりしていて、美味しいですよね~。 お寿司の秋刀魚も、身が締まっていて、美味しいですよね! たまに、お刺身が苦手な人や、銀色の魚が苦手な人いますよね。 秋刀魚の焼...

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39.59score

ケンイチ

秋刀魚の美味しい焼き方!!

○秋刀魚は、皆さん大好きですよね? 私も大好きで良くこの時期食べます。でも、なかなかおいしく焼き上げるのって難しいですよね? ・劇的に変わる美味しくする方法があるんです! まずは、魚焼きグリルを3分間...

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39.59score

しぇるり

日本人はいつから秋刀魚を食べるようになった?

秋の味覚の代表格とも言える秋刀魚。細長い姿が特徴的な魚ですが、秋刀魚漁が始まったのは、江戸時代初期だと言われています。刺網漁法を開発した紀州で獲るようになりましたが、ここの秋刀魚は南下する過程で脂...

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