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#秋(19)

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しまねこ

意外と..だけじゃない、彼岸花。

なんと、別の花?かとおもわれるほど可憐で真っ白です! 黄色も存在する彼岸花です。 オレンジの色みをしたものは珍しいそうです。 こちらはある土地で咲き、その土地では赤い彼岸花は目にすることが...

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49.84score

しまねこ

供花、秋のお彼岸どんなのがいい?

春のお彼岸と秋のお彼岸の意味に大差はありません。 ですが、秋のお彼岸はお盆と間近に接する為、ご先祖様が帰ってくると勘違いされている方も居られるようです。 どちらかというとお彼岸とはお盆とは真逆で...

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十五夜は中国伝統の行事「中秋節」!?

十五夜は、もともと中国から伝わった行事の一つです。中華圏では、十五夜を「中秋節」と呼んで、旧正月に次ぐ大切な行事とされています。 中秋節になくてはならない食べ物の一つが、「月餅」です。日本では、十...

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なすの栄養と効能

秋のなすは、果肉が詰まった滑らかさを、舌で味わうことができる、秋に旬を迎える代表格です。 秋なすの栄養と効能について、ご紹介しますね。 <茄子の栄養> なすには、わずかなビタミンとミネラルが含ま...

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故人を思い返す花選び

お彼岸は、ご先祖様の供養のためにお墓参りをする大切な行事です。秋のお彼岸で用意する花は、どんなものがいいのでしょうか? 季節によって旬の仏花は違うものの、春と秋のお彼岸で特別違いはありません。お墓に供...

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十五夜(中秋の名月)の楽しみ方

あなたのご家庭では、十五夜にどんなものを用意したり、飾ったりしますか。 十五夜といえば、十五夜を楽しむためのアイテムや雰囲気作りは、欠かすことはできませんよね。 十五夜は、一年の中で数あるイベン...

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42.80score

しまねこ

ひかえめで美しい花。秋の七草を目で知ろう♪

秋の七草は和製美人を表現する時にあげられ品がありおとなしいひかえめさを彷彿させる花々ばかりです。 その秋の七草は奈良時代に遡り、なぜだが自身が覚えやすく大好きだった万葉集の代表的歌人のひとり山上憶良が...

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お彼岸の花といえば赤い花「彼岸花(曼珠沙華)」

お彼岸の頃に咲く彼岸花は赤く、秋の花として親しまれている、私たちに馴染みのある花ですよね。 彼岸花は、別名「曼珠沙華」「リコリス」などともいわれています。彼岸花の由来や花言葉を、ご紹介しますので参...

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秋の旬の食材さつま芋の優れた栄養

秋の旬の食材さつま芋は、ホクホクとした食感と甘味が、特徴ですよね。 焼き芋にしたり、サラダやお菓子に使用したり、さつま芋を使用することで、料理と味にバレエ―ションが広がりますよね。 今回は秋に旬...

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お彼岸にお供えする花の種類とマナー

秋のお彼岸に、お供えする花の種類とマナーについて、ご紹介します。 2017年秋のお彼岸は、9月20日~26日です。 お彼岸は、先祖を敬い、亡くなった方を偲ぶ日とされています。日本では、自然に対す...

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しまねこ

お弁当時もオイシイ(๑´ڡ`๑)秋の旬食材"新米"の美味しい炊き方!

この時期楽しみになる いちばん旬を身近に感じ嬉しいのは新米が堪能できることかもしれません。 米を食べる量が減っているとはいえ、まったく食べない人はごく僅かで老若男女が共通で感じとれる秋の旬ものといえ...

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しまねこ

秋の旬食材【キノコ】世界の真理が詰まっている?!かもしれない

愛猫が不治の病とされるFIPを一歩一歩乗り越え、成長していってくれている姿を目の当たりにし栄養の重要さを改めて感じとっています。 日々よくなっている愛猫をみて自身も自分メンテをしなくてはいけないなあ...

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しまねこ

秋刀魚だけじゃない秋の旬の『魚』食材

体が欲している栄養素が含まれた食品を無性に食べたくなる本能派。なので旬のものを頂く、ということは素材がおいしい時期だけではなく、体も必要としている食材でもあるという認識をしています。ですが、結構旬...

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48.55score

しまねこ

あれれ?夏じゃないの?意外な秋の旬食材♡

それは、こ~んなカワイイたんぽぽのような花を咲かせます♡ お分かりですか?ってわかっんないよ!自身もはじめてみたし花はお目見えする食材ではありません。ですがみなさん週いちは食べている? そう、ア...

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秋の七草を生け花にしよう!

秋の七草を、生け花にしてみませんか。 秋の七草は、奈良時代に歌人として活躍した山上憶良が、「万葉集」で秋の七草を詩に取り入れて詠んだのがはじまりで、現在の秋の七草として定着したといわれています。...

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鰹を食べて疲労回復を目指そう!

鰹は最速で泳ぐ魚で、古くから滋養強壮に最適な食べ物として、人々に愛されてきた食材です。最近の研究では、鰹に含まれている栄養成分が、非常に注目されています。 鰹は、最速で泳ぐ魚であると共に、寝ている...

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新米を美味しく食べるコツ

秋の旬の味覚の一つ新米は、これから徐々に出回り、私たちの舌を楽しませてくれる食材です。新米の味を存分に楽しみ、美味しく食べるコツをご紹介します。 コメ離れや日本食離れといわれる昨今ですが、米を消費...

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42.65score

ハルハリ

旬の秋の食材、効果的な食べ方とは?

季節の食材には、その季節を健康に乗り切る栄養素が豊富に含まれています。秋は食欲の秋と呼ばれており、暴飲暴食してしまうという方もいらっしゃるかもしれませんが、美味しく、身体によい食材を沢山食べ、冬の寒さ...

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あなたのマナー見られています!意外と知らない秋刀魚塩焼きの食べ方

秋の味覚といえば、脂の乗った秋刀魚ではないでしょうか。秋刀魚の食べ方は、色々あると思いますが、秋刀魚塩焼きにするのが、一番おいしいのではないかと、感じています。 秋刀魚をはじめ、魚料理を出されてき...

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