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#栄養(5)

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東洋医学における夏野菜の健康効果~夏の不調を改善しよう~

<東洋医学と夏の健康> 東洋医学では人間の体の状態を「陰陽」(陰:機能低下、陽:機能過剰)、「気血水」(気:自律神経、血:血行、水:代謝)で表現し、それらのバランスが取れている状態を健康とし、バラン...

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ハルハリ

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夏にオススメ!必須アミノ酸が全て含まれているインゲン

夏野菜というとゴーヤやオクラ、トマトやきゅうり、なすなどを思い浮かべる方も多くいらっしゃるかと思いますが、この夏オススメしたい野菜は〝インゲン〝です。 インゲンは大豆同様マメ科の野菜で、夏が旬です。...

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katari@

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夏のネバネバ野菜の健康効果と、そのパワーの引き出し方。

ネバネバ食材は身体に良いと言われます。 ネバネバ食品である、「オクラ」「モロヘイヤ」「ツルムラサキ」は、夏野菜です。 この夏野菜に共通して含まれている栄養素は、ネバネバの元となる「ムチン」です。 ●...

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ケンイチ

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夏野菜を食べて健康に!!!

○暑い夏には、夏野菜を食べて乗り切りましょう!!! ・暑い夏には、トマトが最適です。最近、スーパーなどでもいろいろな種類を見ることが多いトマトですが古代ギリシャのことわざに「トマトが実れば医者が青くな...

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katari@

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ウリ科の食べ物が、身体を強く美しくする!

夏は、ウリ科の野菜や果物が旬を迎える季節です。 キュウリ、ゴーヤ、冬瓜、スイカ、メロンなど、夏に美味しい食べ物に、とても身体に良い成分が含まれていることをご存知ですか? ●シトルリン 「シトルリン」...

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