ぱらぼに
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カレーを美味しくする3つの隠し味
大のカレー好きの私が、カレーを美味しくする3つの隠し味をご紹介します。 全部入れても良いですし、お好みのものだけを入れても良いと思います。 ① ウスターソース 当然ですが、ウスターソースを入れる...
ぱらぼに
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ハンドミキサーがないときに、生クリームを作る3つのポイント
コンビニやスーパーで手軽に手に入る生クリームやホイップクリーム。 ケーキにゼリー、パンケーキなどに生クリームを使いたいのに、ハンドミキサーがないからと諦めている方がいらっしゃるかもしれません。 ハ...
wa13
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夏は冷汁で一年中無理なく味噌を摂取
寒い時期、おかずとしての豚汁や朝ごはんに豆腐の味噌汁…味噌汁って本当に美味しいですよね。 わたしは気温が高くない時期は毎日夜たっぷりの野菜の味噌汁を二杯分作って夜、朝で食べています。具材は季節の野菜...
risa
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パッケージで分かる！身体にいい味噌を選ぶポイント！
健康な毎日の食生活のために、推奨されている食材の代表、味噌。 味噌といっても、味も成分も、とても幅広いですよね。 赤味噌、白味噌、こうじ味噌。 どれも美味しいですが、せっかく身体にいいものであれば...
わだてつ
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"お伊勢さん"でまたいつか食べたい、思い出の赤福氷
思い出深いかき氷といえば、伊勢の赤福氷。 昔から赤福というお餅が好きで、関西に行った際、毎回のように買って帰ります。 もうはるか昔ですが、小学生か中学生のころ、祖父母らと伊勢神宮へ参拝に出かけた帰り...
risa
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いっぱい食べても身体にいいホイップクリーム！
私はクレープもパフェもケーキも生クリームたっぷりのスイーツが大好きです！ 美味しいスイーツは、カロリーも気になりますよね。。 そんなこと気にせずたくさん食べたい！ そんな方におすすめの生クリームス...
コザショテのリクヒロ
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夏の風物詩
あっという間に気温が上がり、まだ5月だというのに夏の装い。 かき氷がこういう年はよく売れるそうです。 今となっては、進化を果たしふわふわの香りに具材がたくさん乗って映えまでねらえるスイーツとなりました...
ところてん
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しめじやこんにゃくがオススメ
週に1回は必ずカレーを食べます。カレーは普通にスーパーで売っている中辛のカレーで、特にメーカーにこだわりは無く、2～3種類を気分によって変えて購入しています。肉と野菜以外はルーと水のみで、隠し味とかは...
コザショテのリクヒロ
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原点にして頂点
卵かけご飯、TKGが私の最も好きな卵料理です。 勿論、白米に生卵と醤油を混ぜるという料理というには簡単すぎるかもしれません。 しかし、卵の選別から醤油の種類までこだわりだすと、その可能性は無限大です。...
risa
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香りづけで本格派カレーに！
我が家では月に2回はカレーを作ります！ カレー作りにまず欠かせないのはニンニク！ ニンニクのみじん切りをたっぷりバターで炒めます！ この時点でとっても良い香り。 そこに玉ねぎを加えて、ニンニク...
risa
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卵は生が1番栄養満点！
冷蔵庫のスタメン、卵。 毎日切らさず必ずあります。 卵料理は様々ですが、1番栄養が取れるのは生のまま。熱を通すと栄養が下がってしまうので、ゆで卵も半熟に近ければより良いんです。 なので、うちでは生...
月下のくらげ
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手軽に焼き魚を食す！
私は鯖の塩焼きが大好きです。鯖の塩焼きがあれば、白飯２膳は軽く平らげることができるくらい大好きです。 …とはいえ、お魚を自分で焼くと火加減が難しかったり、後かたずけが大変だったりしますよね？ そこで私...
なまけもの
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ネギトロ丼が好きです
家の近くのスーパーに売ってるネギトロをご飯に乗せて食べるのがたまにの贅沢です。 すごく美味しくて大好きなネギトロなんですがそんなに安いものではないので頑張ったときのご褒美です。 ご飯の上にたっぷりのネ...
なまけもの
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自分で取ったマスの塩焼きは最高です
毎年ＧＷに親戚一同で茨城県の大子町にあるマス釣りの施設に行きます！池の中にマスが沢山泳いでいて自分で釣ったマスは施設の方が塩焼きや天ぷらに調理してくださいます。 自分で釣る楽しさとそれを食べられる嬉し...
月下のくらげ
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美味しい美人、しらす丼！
私は｢しらす丼｣が大好きです。 以前、江ノ島に友人と旅行した際に食べたしらす丼は本当に最高でした！ まるで雪山の様な白きしらすの山、その真ん中に鎮座するぷるっとした温玉。見るからにこの世の美味しいをシ...
