しまねこ
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ひと昔まえに作ってみた、自家製バター。～ハーブをそえて♡～
過去に作ってみた経験なので、作った時の画像はありません。 感想としては、ひたすら振るフル振るフル振る・・・しんどい。 そして出来上がりは素朴な味。今ならお気に入り間違いありませんが、当時は物足りない...
マーブル
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自家製バターは生クリームにポイントあり!
「バターは、動物性で高カロリーで、かつ体に悪く、植物性のマーガリンはヘルシー」だといわれたのは、一昔前のことです。 トランス脂肪酸が、身体に及ぼす影響について問題視されて以来、優れた栄養素と風味豊...
スヌーピー
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自家製バターを作ってみました! 生クリームがあればバターは作れる!?
近年バター不足で、品薄状態が続いていますが、自宅にあるものと生クリームを使って、自家製バターが作れるのです。 自家製バターが作れると、新鮮なバターを口にすることができますし、自分で作ったため、何を...
田中ユウミ
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蜂蜜入り♡レモンラッシーでおいしくカルシウムを効率吸収
みなさん、蜂蜜は好きですか？ パンケーキやスコーンにたっぷりかけて食べると、とっても美味しいですよね！ 確かに蜂蜜は美味しいけれど、なかなか使い切れない・・・。 そんなあなたにオススメなのが、蜂蜜レ...
さとみっく
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砂糖は使わないではちみつを使って料理のすすめ
はちみつは艶が出るので、見た目も美味しそうに見えます。煮物やカレーにスプーン一杯だけ。コーヒー、ミルク、紅茶などホット飲料にはちみつを砂糖の変わりに入れると甘すぎない。
miyo
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海外の病院でも使われているマヌカハニー
昨今、健康に良いと言う事で人気のマヌカハニーですが、お土産用に売られている物から海外の病院で使われている物まであり、品質や純度にばらつきがあります。 折角健康の為にマヌカハニーを食べるのなら本当に...
スヌーピー
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蜂蜜大根シロップで風邪を撃退しよう！
蜂蜜は、濃厚で黄金色に輝く、上品な甘みが特徴の食品です。蜂蜜には、カルシウムをはじめ様々な天然ミネラル成分、酵素やビタミンなどの栄養素が、豊富に含まれています。なんといっても低カロリーのため、...
しまねこ
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食べる？だけでは済まされない、驚くべきはちみつ活用法！
【食べるだけの驚きはちみつ活用】 毎月、大容量サイズのはちみつをひとつ使いきっています。 あまり、はちみつを利用しない方には、かなりの量かもしれません。しかし案外使い切れてしまうものです。我が家には...
ところてん
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まずはレシピに忠実に作ってみる
昔からお菓子を作るのが好きで、さまざまなお菓子にチャレンジして来ました。いろいろ失敗もして来ましたが、わりと評判が良くて我が家の定番になったお菓子も数多くあります。 失敗しないお菓子作りのポイントは...
らら月歩
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ホットケーキミックスに頼るべし♪
お菓子作り大好きです♪ クッキー、マドレーヌ、ドーナツ、ケーキ、蒸しパン、スコーン… 気分によって楽しんでいます。 ストレス発散に一人で作る時もあれば 幼稚園児の娘と一緒に楽しむ事も♪ 子どもが小さい...
ハルハリ
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コスパ抜群！はちみつパックで美肌に
ハチミツが健康や美容に良いのは有名ですが、何といってもハチミツパックはおすすめです。 食べることができるハチミツは、お肌に優しく、敏感肌の方でも安心して使用することができます。 ※ハチミツアレルギーの...
はるまきこ
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分量を計らないホットケーキ
お菓子作りは分量を計らないとスポンジなら膨らまなかったり、味がなかったりと失敗してしまい面倒なイメージがつよいです。しかし簡単なホットケーキの作りかたがあります。ホットケーキの粉好きな量をボウルに入れ...
katari@
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お菓子作りが上手くなる方法！
美味しいお菓子を作るために、最も大切なことは何だと思いますか？ 私はレシピ通りに、分量や手順を守ることだと思っています。 私は普段あまりお菓子作りはしませんが、料理はよく作ります。 料理というのは、...
カタリーナ
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基本のスポンジケーキを上手につくる豆知識
スポンジケーキを作るときによく失敗するのは、「生地が膨らまない」「パサパサする」「小麦粉のダマが残っている」「バターが下に溜まっている」「生焼け」「焦げて苦い」ではないでしょうか。材料の計り間違いや...
ぱらぼに
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鍋にはソーセージが素晴らしく合う
鍋にはソーセージがよく合います。 鍋と言えば「日本」的な食べ物です。 ですので、ヨーロッパの食べ物であるソーセージを入れるのは、人によっては多少意外に思われるかもしれません。 それが、素晴らしく...
とりせい
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下ごしらえと隠し味に。はちみつは影の功労者なのです
わたしのはちみつの活用法は、お肉を柔らかくするためにはちみつを塗ることです。 鶏むね肉はそのまま加熱するといつもパサパサして食感がいまいちだと思っていたので、やわらかくしたいときはいつもはちみつを塗っ...
ぱらぼに
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めんたいお好み焼きが最高に美味かった
とある居酒屋に行ったときに食べた、「めんたいお好み焼き」が最高に美味かったんです。 料理はいたってシンプル。 お好み焼きの中に、ほぐした明太子が入っているだけです。（調理したものを席に持ってきてく...
katari@
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家庭の常備薬としていかが？
『マヌカハニー』という言葉を聞いたことがある人は多いと思います。 マヌカハニーは蜂蜜なのですが、ニュージーランドにある『マヌカ』という木から採れる特別なハチミツです。 マヌカハニーは殺菌効果、抗炎症効...
TomTom
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はちみつバターならぬ…
はちみつ＆オリーブオイルトーストをオススメです！ それぞれアクセントのある食材同士引き立てあって いつものトーストがグッとグレードアップ！ 動物性油脂から植物性油脂にチェンジで 健康面にも良いですね...